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当Sean Rafferty40年前第一次在食物店作业时，任何未售出的东西都会被丢掉。
但在最近的一天，他在纽约市邻近的店里预备了一些面包、蔬菜和牛奶产品的箱子，等候食物银行来取。这是纽约州的一个项目，要求大规模的公司捐献食物，假如或许的话，重复运用剩下的小块食物。
纽约是越来越多企图约束食物糟蹋的州之一。他们忧虑这会占用填埋场的空间，并加重全球变暖。填埋场是用来放废物的当地。
食物废物包含肉类和蔬菜在被送入填埋场后会开释甲烷气体。而保存不需要的食物有助于喂饱饥饿的家庭。
全球约有三分之一的食物被糟蹋。在美国，这个份额是40%。美国每年花费大约2180亿美元栽培和出产被糟蹋的食物。大约有5700万公吨的食物被糟蹋，其间4750万公吨终究进入了填埋场。
Emily Broad Leib说：“让人震动的往往不仅是咱们糟蹋了多少食物……还有它的影响。”她是哈佛大学的教授，也是该校食物法令和方针诊所的主任。“食物糟蹋导致了全球温室气体排放的8%到10%。”
2015年，美国农业部和环保署宣告了到2030年将食物糟蹋削减50%的方针。
加利福尼亚州和佛蒙特州有将人们的食物废物转化为堆肥或动力的项目。康涅狄格州要求包含大型食物销售商和超市在内的企业重复运用食物废物。马里兰州的农人可以得到最高5000美元的税收抵免，用于他们捐献的食物。
有几个州现已加入了纽约，创建了食物捐献体系。罗德岛州要求为校园和大学供给食物的销售商将任何未运用的食物捐献给食物银行。而马萨诸塞州约束了公司可以送往填埋场的食物数量。
到10月底，纽约经过其“喂食纽约州”项目，现已发送了230万公斤的食物，约400万顿餐。该项目支撑州内的10个区域食物银行，期望下一年能将这一个数字翻倍。
“当然，咱们该首要削减咱们糟蹋的数量，然后咱们该在丢掉食物之前先喂饱人们...”萨利·罗兰说。她在纽约环保部作业。
虽然纽约取得了成功，但一些人忧虑为完成2030年的方针，咱们做的还不行。 Broad Leib和其他人呼吁进行全国性的尽力，以和谐各种州和当地的方针。
凯瑟琳·本德尔是特拉华大学的经济学助理教授。她说捐献方案是有协助的。但她忧虑这或许会将职责推给非营利组织，而不是企业。
“对食物糟蹋的最佳解决方案是一开始就不发生它，”本德尔说。“假如咱们不需要出产一切的食物，那就不要把一切的资源投入到出产食物中去。”
global warming — n. 国际气温的近期上升，人们认为这是由大气中某些气体添加所引起的
supermarket — n.顾客能买各种食物，一般还有家居用品的商铺
coordinate — n. 组织使两个或更多的人或团体能恰当且杰出地一同作业
