中国网讯（任正丽 李梅香）自2016年初以来，在大西南的成都、昆明、重庆、贵阳等城市的农贸市场，能买到一种来自大山深处的纯绿色有机食品，让长期在城市生活的人们猛地发现一缕健康的“希望”曙光。因货源短缺，该产品一度被当做“龙舌兰”限量销售。

  据了解，该种名为“罗锅铲”深山纯生态健康系列的食品，来自著名的生态之乡、美酒河畔的云南盐津县，由云南盐津一家注册名称为“盐津林森农业开发有限公司”的企业生产销售。因产品源产地禁用化肥、农药、催长素等化学药品，全部采集深山野菜及当地农民的原始材料深加工而成，颇受被“转基因”“农药蔬菜”等非健康心态干扰的城市人青睐。

  云南盐津林森农业投资有限公司位于朱提江畔的盐津县牛寨乡敦厚村，这里常年气候湿润，物产丰富，森林覆盖率高。因独特的地理环境和气候孕育了许多珍贵稀有的动植物，其中最具代表性的就是获国家地理标志的盐津乌骨鸡；还有盐津深山中的罗汉笋、生态小黄瓜，其口感清脆，健康营养，是盐津农业中的两大特色。

  据介绍，该公司由盐津籍非公有制企业家罗栋才带头投资建成，总投资3千多万元，是一家集农业种植、蔬菜深加工、销售为一体的民营企业。2012年8月份正式投入生产，建有标准化厂房4000多平米，办公用房800多平米，职工住宿房1000多平米，拥有一条自动化生产流水线人，带动当地近千人临时就业。

  据公司总经理罗栋才介绍，产品采用盐津本地原生态的竹笋、山野菜、土豆、黄瓜、乌骨鸡为原料，经传统盐渍、科学配方腌制而成。主要生产经营酱腌菜、调味品、果蔬类罐头等绿色健康生态休闲食品为主，公司旗下品牌“罗锅铲”共五十多个品种，主要有泡黄瓜、乌鸡豆豉、泡椒笋尖、香辣土豆、香辣野菜、卤味花生、椒伴脆笋、椒伴黄瓜丝等，并以麻辣味、香辣味、泡椒味、烧烤味、卤味等多种独特的口味，满足多种消费者的生活饮食需求。

  16日上午，记者随该公司管理人员走进“罗锅铲”食品系列竹笋生产车间看到，工人们正在全副武装、有条不絮的忙碌着。据管理人员介绍，竹笋的深加工从原材料预处理、盐渍、预煮、灌装、灭菌、装箱、检验等，到最后成品需要经过九道工序才能完成。“此产品口味纯正，健康营养，色香味形，一应俱全。公司严格依照国家食品安全生产卫生标准，依法生产，规范管理。以优质的产品质量，优惠的价格，诚信的服务赢得了众多购买的人的青睐。”罗栋才说。

  介绍称，该公司生产的基本工艺设备根据生产设计能力及需要，按照厂房建设规模与四川一家设备制造厂签定合作协议量身订做，拥有高温杀菌专有技术，目前设备装备水平达国内同行业中上水平。为满足市场需要，公司将进一步做好产品研制，加强自身的科学技术实力，提升市场和品牌竞争力。

  该公司产品营销售卖主要立足于云、贵、川等西南地区，逐步向全国市场扩张，目前已建成的销售网络有重庆、贵阳、成都、长沙、兰州、银川、等二十多个省会城市，在云南昆明及下辖的十多个地、市、州率先建立了销售网点。公司产品于今年3月份开始出口到新加坡。

  为提高产品质量，攻克食品生产加工行业中的各种技术难题，公司对鲜笋的深加工进行保鲜研发技术，重点改变原传统工艺采用硫磺保鲜的操作方法，结合科学技术创新的理念与云南农业大学食品研究院共同开发鲜笋的防腐处理及保鲜技术，目前已取得初步成效。公司与云南省农业大学食品研究院签订了技术指导合作协议，目前生产技术在行业中达领先水平，研发生产的品种在滇东北地区占有较好的未来市场发展的潜力，在农副产品行业中具有竞争优势。

  企业自成立以来，一直得到当地县委政府及有关部门领导、社会各界人士的关心和帮助。公司大力推行“公司+基地+农户”的发展模式，实行产、供、销一体化，带动农民增产增收，发展特色农业，促进地方产业高质量发展。公司预计2016年销售额达到2000万元以上，带动农户增收500万元；预计到2017年销售额将达3000万元，新增固定工人60人左右。未来三年，公司预期目标达到年均5000万元以上销售额。

  目前，公司与农户建立了紧密的利益联结关系，增强了辐射带动能力，推进了农业产品原料基地专业化、标准化、规范化、集体化生产，提升农民综合生产能力，增加农业种植户经济收入。同时，林森团队将加大绿色有机品牌打造，为“罗锅铲”食品健康集缘，为生态之乡争辉，造福社会大众。