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辣椒栽培是惠来县葵潭镇的一大特征产业。近年来，当地企业看好辣椒开展的远景，将辣椒加工成辣椒酱，经过物流销往全国各地。兔年开春，镇内的食品厂纷繁敞开“赶工”形式，一条条出产线开足马力，呈现出一派炽热的出产现象。
采摘好的辣椒被送往镇里的食品厂来加工。在食品厂，发酵车间、罐装车间、包装车间，一条条出产线开足马力，一派如火如荼的繁忙现象。
咱们厂辣椒酱的订单比较多，天天都会从基地收购一些新鲜的辣椒过来。工人把枝头拆掉后就清洗，清洗后就要绞碎然后发酵，一般发酵都要一个月，发酵完就可以罐装。开年来订单比较多，咱们这里有20多吨的辣椒酱现已都发酵好了，连续要发给客户的。
从今年头二到现在基本上全国订单都有许多，都爆满了，现在湖北、北京、上海包含深圳现在的订单都可能要排到二十多天后，才干再接单，接下来咱们便是要添加咱们出产线，持续在辣椒酱的质量把好关，把这一些产品销往全国各地。
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