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现在，食物标明“零增加”已成风潮，乃至众多之势。跟着生活质量进步，花了钱的人食物质量有了更加高的要求，比方，寻求健康、天然，就会比较介意食物增加剂的品种、数量与剂量等。有些顾客见到食物增加剂就摇头，以为含有增加剂的食物都不安全、不能定心食用。为投合这种顾忌，渐渐的变多的食物开端在其包装上明显标明“零增加”“无增加”等词语，企图以此赢得顾客的信赖和喜爱。
依照食物安全法的界说，食物增加剂是指为改进食物质量和色香味，以及为防腐保鲜和加工工艺的需求，而参加食物中的人工合成或天然物质。食物增加剂并非不能用，而是不能乱用，不能过量、超范围运用，只需运用适量且合法，就不会给顾客健康带来损害。适应消费需求寻求“零增加”值得必定，但故意制作惊惧，将食物增加剂“妖魔化”有必要遏止。
出于保证顾客知情权、标准和束缚食物企业的生产经营行为、保护食物市场之间的竞赛次序的需求，有关部门应该对食物标明“零增加”的做法赶快拨乱反正。2020年7月，国家市场监管总局曾发布修改后的《食物标识监督管理办法(征求意见稿)》，其间规则，食物标识中不可以运用“不增加”“零增加”“不含有”或相似字样。新管理办法现在没有出台，但有关部门的情绪现已很清晰，等待这一规则提前落地，刹住胡乱标明“零增加”的不良风气。
