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跟着消费晋级脚步加速，以及新式零售途径的快速鼓起，休闲饮食业正处于开展的快车道，呈现出“职业增加快、需求区域广、产品类别多”等特色，使得现在休闲饮食业仍未有清晰的商场数据统一口径，线上线下协同开展的新零售是大势所趋。2020年，我国休闲食物在消费途径中，食物店及食物商场仍然占有着我国休闲饮食业零售商场的最大比例，其次为超市及便利店。
休闲食物作为居民日常消费品类之一，随网络消费商场的兴起，阅历了由传统出售运营途径向现代出售运营途径的改变。跟着我国休闲食物电商途径浸透率的不断走高，我国休闲食物电商商场出售额亦一向增加。2019年，我国休闲食物电商出售额达766.7亿元。2020年，我国休闲食物电商出售额预估达964亿元，预估较2019年增加25.7%。中商工业研究院猜测，2021年我国休闲食物在电子商务平台的出售额可达1095.6亿元。
